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苹果手机可以通过多种方式设置骚扰电话拦截，以下是详细的步骤。
使用“勿扰模式”
1、打开“设置”。
2、翻到声音与触感这一栏，点击进入。
3、在这里开启勿扰模式，并设定勿扰时间，在勿扰模式下，来电和提醒将被静音，并且来电和短信的通知也会暂时隐藏。
方法二：通过“阻止此来电号码”功能拦截特定号码
1、打开通话记录，找到想要屏蔽的电话号码。
2、点击电话号码右边的感叹号图标。
3、在弹出的界面中，选择“阻止此来电号码”，这样所有来自该号码的来电都会被自动拦截，如果想要查看拦截的记录，可以在设置-电话中查看已拦截的来电记录。
方法三：使用第三方软件拦截骚扰电话
苹果手机的App Store中有许多第三方软件可以帮助拦截骚扰电话，可以下载并安装一些知名的拦截软件，如腾讯手机管家、360手机安全卫士等，这些软件可以根据用户设置的规则拦截骚扰电话和短信，具体的使用方法会根据软件的不同而有所不同，用户可以根据软件的说明进行操作。
方法四：设置过滤未知号码和过滤可能骚扰电话的标记功能
在苹果手机的电话设置中，可以开启过滤未知号码和过滤可能骚扰电话的标记功能，这样，所有被标记为骚扰电话的来电都会被自动拦截，用户还可以在设置中添加特定的号码到黑名单中，以确保这些号码无法联系到手机。
方法仅供参考，可以根据个人需求和喜好选择适合自己的方式进行设置，建议保持手机系统和软件的更新，以确保获得最新的安全和功能更新。